Theo ông Tần Đáng thực phẩm giả hiện giờ tồn tại số đông. Nhưng thực tại ở nước ta xử lý rất hời hợt trong khi nguy cơ tiềm ẩn những bệnh kinh niên như ung thư thì rình rập hàng ngày.Theo ông trần Đáng – Nguyên Cục Trưởng Cục An toàn thực phẩm, thực phẩm kém chất lượng có thể cất các chất độc nếu như hàm lượng cao gây ngộ độc cấp tính, hàm lượng thấp gây ngộ độc mãn tính.những thực này là do cố ý thêm vào để bảo quản tạo màu hoặc do thực phẩm để quá hạn hoặc không đủ điều kiện bảo quản tạo ra.Chúng ta đã nghi nhận rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm do làm thịt quay với tẩm hóa chất độc, chả cá, cá đông lạnh làm trong khoảng cá Nóc, cách trị bệnh trĩ tiết canh, bún, rau quả với tẩm hóa chất độc với hại cho thân thể …
ngoài ra số vụ vi phạm an toàn thực phẩm mỗi ngày càng tăng cao, sản phẩm càng đắt càng được làm cho giả rộng rãi.
Ông Đáng cho biết thục phẩm fake không đơn giản chỉ gây ngộ độc.
Đây còn mang là nguồn lây lan những bệnh truyền qua thực phẩm: bệnh bò điên, bệnh nhiễm khuẩn, bệnh do vi rút, ký sinh trùng, thực phẩm fake, hàng fake mang thể gây nên những bệnh mãn tính ko lây như bệnh ung thư, đái túa tuyến phố, bệnh tim mạch …
những sản phẩm được khiến fake phổ biến nhất,theo ông Đáng là rượu, bia , nước giải khát, kem, mỳ chính, bột ngọt, gia vị, thực phẩm chức năng, bánh, kẹo, mứt, thuốc lá, nước mắm, nước chấm.
Ngay cả đến thực phẩm tươi sống: giết mổ, cá, hoa quả, rau, gạo cũng được khiến nhái.
Ông Đáng cách chữa bệnh trĩ san sớt tiết canh ngan vốn là thực phẩm ngon thậm chí rất ngon nếu như khiến sạch nhưng ngày nay vì lợi nhuận người ta cho NH3 vào tiết canh lợn để biến nó thành tiết canh ngan.
Vô tình ăn hoặc uống amoniac đậm đặc sở hữu thể bỏng ở miệng, cổ họng và dạ dày, đau bao tử hiểm nguy, nôn. tuy nhiên hành động làm kém chất lượng này rất đáng lên án.
Ông trần Đáng – Nguyên Cục Trưởng Cục An toàn thực phẩm (Nguồn ảnh: Internet)
Ông Đáng cho biết hiện giờ có đên 30 phương pháp để người ta có thể làm ra hàng giả, chậm tiến độ là:
1. Nhuộm thức ăn bằng phẩm màu, hóa chất độc
2. Bôi da vịt, da ngan, da ngỗng quay, da lơn, da chó bằng muối diêm tiêu (NaNO2, NO2, NO3, NaNO3, KNO3) để giữ độ cứng , tạo màu vàng tươi hấp dẫn.
3. Bảo quản thịt lợn, bánh cuốn, bánh phở, giò chả, cà muối, nem chua bằng hàn the, Formaldehyde để tạo độ dai, dòn, chắc, lâu hư hỏng.
4. Tiết canh lợn cho NH3 thành tiết canh ngan.
5. Rau, trà xanh phun thuốc cấm, phun quá liều, không đảm bảo PHI.
6. Nuôi lợn, nuôi cá bằng thức ăn nâng cao trọng, nước thải
7. cung cấp rượu trong khoảng cồn công nghiệp, rộng rãi Methanol và Aldehyde.
8. phân phối nước khoáng trong khoảng nước giếng khoan.
9. cung cấp nước hoa quả, nước đái khát bằng DEHP.
10. phân phối sữa cho thêm Melamine.
11. cách trị bệnh trĩ: sản xuất sữa bột với hàm lượng đạm phải chăng nhưng ban bố hàm lượng cao khiến con trẻ càng uống càng còi cọc vì giá trị đạm thực chỉ có 15 %.
12. phân phối đồ uống, thủy sản, làm thịt cho thêm Brown HT.
13. cung ứng cốm cho: Melachite Green gây ung thư.
14. cung ứng mỳ ăn liền cho E.102 gây ung thư.
15. cung cấp nước mắm cho E105 gây ung thư vú.
16. Tẩy trắng ngó sen, hoa chuối bằng hóa chất độc gây ung thư.
17. Tẩy trắng bánh phở, bún, lòng lợn, măng, hủ tiếu, sách bò bằng Chloride, Sulfite, Tinopal
18. Tẩy trắng dừa xiêm bằng nước Javen.
19. Biến cá giết thối, cá làm thịt ươn thành chả thơm, thức ăn tuyến đường phố: bằng KNO3.
20. phân phối tương ớt cho thêm Rholamin B.
21. sản xuất dầu ăn từ lốp xe.
22. khiến cho nở và nâng cao trọng lượng cơm bằng ngâm gạo với dung dịch bột nở độc hại.
23. cung ứng Snack dùng phẩm màu cấm và Cyclamate.
24. Đặt sản phẩm từ bên kia biên giới đem về nước đóng gói, dán nhãn là Sữa ong chúa, Chollagen, Nhau thai cừu, tảo biển, vi cá mập mang cội nguồn trong khoảng Mỹ, Đức, Australia, Italia.
25. Trộn tân dược, chất cấm vào sản phẩm trong khoảng cây cỏ Việt Nam để tăng hiệu quả tác dụng.
26.Công bố áp dụng những khoa học tiên tiến như Genomics, Metabolomics, Proteomics, Nanotechnology nhưng bản tính chỉ là chiết, xay, nghiền, tán thủ công bởi vì ở ta chưa có người nào định lượng được các sản phẩm của kỹ thuật đương đại.
27. Thực phẩm chỉ là đồ ăn thức uống phân phối những đại chất dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng, phi chất dinh dưỡng nhưng lại truyền bá, công bố như 1 “thần dược”, ví dụ:
Nutricep mạnh gấp 3 lần Đông trùng hạ thảo bỗng nhiên.
làm cho ngừng SX Cholesterol xấu ở trong gan.
làm cho sạch các con phố ruột
Chữa tận gốc thoái hóa, viêm khớp, Gut
khiến cho phát triển toàn diện trí óc con nít và nâng cao chiều cao cho trẻ nhỏ.
mua vật liệu tốt tiền đã hết hoạt chất trong khoảng biên cương hoặc trong khoảng chợ thuốc bắc thuốc ta để chế biến sản phẩm.
29. Phối trộn tùm lum những cây thuốc rồi công bố như 1 bài thuốc YHCT gia truyền.
30. phổ biến nhất là: chất lượng 1 đằng, ban bố 1 lẻo, PR như thần dược chữa bách bệnh.
TS Đáng nhấn mạnh giả dụ tiêu dùng các sản phẩm đựng DEHP và nước mắm mang E105, mì tôm sở hữu chứa E102 thì sớm muộn cũng bị mắc ung thư vú.
trong khi ngừng thi côngĐây các cái sản phẩm này hiện tại toàn bộ. “Lẽ ra nước mắm là nước mắm sao lại sở hữu nước mắm pha trộn đủ thứ - ông Đáng kể.
Người Việt Nam đang nằm trong chuỗi thực phẩm bẩn từ phải chăng tiền đến đắt tiền. Ông Đáng cho biết ngay cả các sản phẩm đắt tiền như đông trùng hạ thảo được làm nhái phổ biến khôn xiết.
đặc trưng tâm lý người Việt càng thấp, dau hieu benh tri càng với nhãn mác của những nhãn hàng càng rẻ chính vì vậy càng xúc tiến cho người ta tìm tới hàng fake và làm hàng kém chất lượng rộng rãi hơn.
toàn bộ các hành động trên, người tiêu dùng ăn phải hầu như ít gây ngộ độc mà thường chuyển thành các bệnh kinh niên ngừng thi côngĐây là ung thư.Vì ko chết ngay nên cơ quan điều hành còn rất hời hợt trong khâu xử phạt. nếu tử hình, bỏ tù túng các người làm hàng fake, hàng nhái thì vững chắc ko người nào còn dám khiến.Theo: Tin tức trong nướcNguồn: Tin tuc
